南の国の青い空の下に広がる美しいサンゴ礁。 そのサンゴが私たちの健康にもよいと聞くと、「やっぱりそうなんだ」という思いがしてきます。 私たちが自然界から受ける素晴らしい恵みといえば、空気と水、そしてミネラル(栄養素として必要な微量元素のこと)です。
サンゴ礁の広がる沖縄南端の島々の人々が高齢になっても健康を保ちながら長生きしている理由として、空気・飲料水・ミネラルの豊富な食事が考えられることが、疫学調査から解明されつつあり、風化造礁サンゴは注目を浴びるようになりました。 その理由は、気孔構造を持つため、水中の不純物を吸着、除去できるイオン化しやすい炭酸カルシウムとマグネシウムが主成分である
沖縄天然サンゴを焼成すればアルカリ化剤として使える
などの長所があるからです。